Przejrzystość ma znaczenie. Kangen Wagyu® współpracuje z uznanymi amerykańskimi firmami przetwórstwa mięsnego działającymi pod nadzorem USDA i zgodnie z przepisami wykonywanymi przez Służbę Bezpieczeństwa Żywności i Inspekcji (FSIS).
Przed spożyciem upewnij się, że produkt jest dokładnie ugotowany. Niedogotowana wołowina lub wołowina nieprawidłowo przechowywana lub obsługiwana może powodować zatrucia pokarmowe. Ma to szczególne znaczenie dla małych dzieci, osób starszych, kobiet w ciąży oraz osób z obniżoną odpornością.
Przed obsługą produktu i po niej myj ręce mydłem w ciepłej wodzie przez co najmniej 20 sekund. Przed użyciem i po użyciu czyść i dezynfekuj naczynia, deski do krojenia i powierzchnie do pracy - Enagic zaleca do tego wodę silnie kwaśną o pH 2,5.
Surowe mięso przechowuj i obrabiaj osobno od innych produktów, używając dedykowanej deski i noża. Nie pozwól, aby sok z mięsa dotknął czegokolwiek, czego nie zamierzasz gotować.
Zawsze gotuj do środka produktu. Docelowa temperatura to co najmniej 145°F dla całych kawałków mięsa i co najmniej 159°F dla mielonej wołowiny, mierzona termometrem spożywczym.
Przechowuj w zamrażarce w temperaturze 0°F lub niższej. Ugotowaną wołowinę schłodź w lodówce w ciągu dwóch godzin. Produkt jest wysyłany w stanie zamrożonym: zamroź go natychmiast po dostarczeniu i wykorzystaj przed upływem terminu przydatności, wynoszącego około roku.
Po rozmrożeniu ugotuj tego samego dnia. Pewna utrata płynu podczas rozmrażania jest normalna. Ponowne zamrażanie zmniejsza jakość i bezpieczeństwo, więc rozmrażaj tylko taką ilość, którą zamierzasz ugotować.
Nie używaj produktu, jeśli wyczuwasz nietypowy zapach, zauważysz przebarwienia lub lepkość.
Zastrzeżenie: choć dostarczamy produkty przy zachowaniu właściwych zasad higieny, nie odpowiadamy za wypadki spowodowane niewłaściwym przechowywaniem lub gotowaniem po dokonaniu zakupu.
